郷彩　根っこ

熊本乡土料理

～马肉刺身～

• 特选马肉刺身拼盘

  4280日元(税込)

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  特选马肉刺身拼盘

  4280日元(税込)

• 4种马肉拼盘

  3480日元(税込)

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  4种马肉拼盘

  3480日元(税込)

• 

  特选雪花马肉刺身

  2980日元(税込)

  脂肪的甜味和红肉的鲜味之间的平衡非常精致，肉质柔软，口感顺滑。

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  特选雪花马肉刺身

  2980日元(税込)

  脂肪的甜味和红肉的鲜味之间的平衡非常精致，肉质柔软，口感顺滑。

• 马肉刺身（瘦肉）和玉米刺身套餐

  1980日元(税込)

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  马肉刺身（瘦肉）和玉米刺身套餐

  1980日元(税込)

• 马肉生鱼片（红肉）

  1480日元(税込)

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  马肉生鱼片（红肉）

  1480日元(税込)

• 马肋排串

  1680日元(税込)

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  马肋排串

  1680日元(税込)

• 入口即化的马肉刺身（Futaego）

  1280日元(税込)

  这道菜采用精心切片的马肉，以生鱼片腌制而成，口感入口即化。

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  入口即化的马肉刺身（Futaego）

  1280日元(税込)

  这道菜采用精心切片的马肉，以生鱼片腌制而成，口感入口即化。

• 角针（鬃毛）

  ¥920(税込)

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  角针（鬃毛）

  ¥920(税込)

~马肉料理~

• 

  香煎马肉

  1680日元(税込)

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  香煎马肉

  1680日元(税込)

• 马玉克

  1480日元(税込)

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  马玉克

  1480日元(税込)

• 樱花纳豆

  1480日元(税込)

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  樱花纳豆

  1480日元(税込)

• 马尾铁板烧

  1980日元(税込)

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  马尾铁板烧

  1980日元(税込)

• 红烧马内脏（配红味噌）

  1480日元(税込)

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  红烧马内脏（配红味噌）

  1480日元(税込)

• 马和马肉饼

  1980日元(税込)

  柔软而美味的马肉在酥脆的面糊中蔓延开来，充满您的嘴巴。

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  马和马肉饼

  1980日元(税込)

  柔软而美味的马肉在酥脆的面糊中蔓延开来，充满您的嘴巴。

• 

  马寿司（5个）

  1980日元(税込)

  鲜马肉饭。这是只有在熊本才能品尝到的经过特别进化的握寿司。

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  马寿司（5个）

  1980日元(税込)

  鲜马肉饭。这是只有在熊本才能品尝到的经过特别进化的握寿司。

• 特制樱卷（2卷）

  1180日元(税込)

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  特制樱卷（2卷）

  1180日元(税込)

～天草大王～

• 天草大王是什么？

  -

  日本最大的地方鸡之一，时隔半个世纪后复活。最大的可达90厘米，重7公斤。油脂含量适中，口感有嚼劲，越嚼越香浓。

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  天草大王是什么？

  -

  日本最大的地方鸡之一，时隔半个世纪后复活。最大的可达90厘米，重7公斤。油脂含量适中，口感有嚼劲，越嚼越香浓。

• 烤天草大王

  1580日元(税込)

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  烤天草大王

  1580日元(税込)

• 天草大王烤肉

  1580日元(税込)

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  天草大王烤肉

  1580日元(税込)

• 天草大王菠萝皮配柚子醋

  ¥980(税込)

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  天草大王菠萝皮配柚子醋

  ¥980(税込)

~当地特色~

• 

  鲜炒芥菜莲藕

  ¥820(税込)

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  鲜炒芥菜莲藕

  ¥820(税込)

• 

  单字母圆圈

  ¥620(税込)

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  单字母圆圈

  ¥620(税込)

• 严太平

  1280日元(税込)

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  严太平

  1280日元(税込)

• 

  肥后醬

  1280日元(税込)

  作为熊本的特产，其怀旧的味道持续受到当地人的喜爱。

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  肥后醬

  1280日元(税込)

  作为熊本的特产，其怀旧的味道持续受到当地人的喜爱。

蔬菜

• 今日根茎沙拉

  1280日元(税込)

  用当地时令蔬菜制成的色彩缤纷的根茎沙拉。有两种类型的敷料。

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  今日根茎沙拉

  1280日元(税込)

  用当地时令蔬菜制成的色彩缤纷的根茎沙拉。有两种类型的敷料。

• 海鲜沙拉

  ¥980(税込)

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  海鲜沙拉

  ¥980(税込)

• 熊本县产番茄高汤腌制

  ¥680(税込)

  将多汁的西红柿整个浸泡在鲣鱼汤中，然后冷却至清爽的冰凉。

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  熊本县产番茄高汤腌制

  ¥680(税込)

  将多汁的西红柿整个浸泡在鲣鱼汤中，然后冷却至清爽的冰凉。

• 熊本县番茄片

  ¥680(税込)

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  熊本县番茄片

  ¥680(税込)

• 

  黄瓜（醸味噌/鲣鱼梅） 各一根

  ¥680(税込)

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  黄瓜（醸味噌/鲣鱼梅） 各一根

  ¥680(税込)

• 酱腌芹菜

  ¥680(税込)

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  酱腌芹菜

  ¥680(税込)

• 炸芋头

  ¥680(税込)

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  炸芋头

  ¥680(税込)

肉类菜肴

• 

  烤鸡肉串（腌制鸡肉串）1串

  500日元(税込)

  巴西人亲手传授！这道终极菜肴，以在巴西学到的食谱为基础，在日本重现。

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  烤鸡肉串（腌制鸡肉串）1串

  500日元(税込)

  巴西人亲手传授！这道终极菜肴，以在巴西学到的食谱为基础，在日本重现。

• 马肉可乐饼

  ¥980(税込)

  土豆、红薯、马肉和卡门贝奶酪的相遇。其特点是入口即化的美味。

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  马肉可乐饼

  ¥980(税込)

  土豆、红薯、马肉和卡门贝奶酪的相遇。其特点是入口即化的美味。

• 香煎牛里脊

  1280日元(税込)

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  香煎牛里脊

  1280日元(税込)

• 牛里脊铁板烧

  1280日元(税込)

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  牛里脊铁板烧

  1280日元(税込)

• 蒜蓉牛杂

  1280日元(税込)

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  蒜蓉牛杂

  1280日元(税込)

• 烤五花肉配酱汁

  ¥980(税込)

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  烤五花肉配酱汁

  ¥980(税込)

• 李子紫苏裹鱼片

  580日元(税込)

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  李子紫苏裹鱼片

  580日元(税込)

• 

  根内脏锅

  890日元(税込)

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  根内脏锅

  890日元(税込)

• 辣味内脏锅

  990日元(税込)

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  辣味内脏锅

  990日元(税込)

鱼类菜肴

~刺身~

• 今日生鱼片5片

  2280日元(税込)

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  今日生鱼片5片

  2280日元(税込)

• 今日生鱼片拼盘（4片）

  1980日元(税込)

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  今日生鱼片拼盘（4片）

  1980日元(税込)

• 今日生鱼片拼盘（3种）

  1680日元(税込)

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  今日生鱼片拼盘（3种）

  1680日元(税込)

• 天草章鱼生鱼片

  ¥820(税込)

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  天草章鱼生鱼片

  ¥820(税込)

~金枪鱼料理~

• 

  特色菜：超大金枪鱼下巴

  ¥980(税込)

  多汁、肥美的肉块经过烤制后散发出阵阵香气。

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  特色菜：超大金枪鱼下巴

  ¥980(税込)

  多汁、肥美的肉块经过烤制后散发出阵阵香气。

• 

  稀有金枪鱼炸肉排

  1280日元(税込)

  采用新鲜金枪鱼制成。您可以同时享受到香气扑鼻的面糊和金枪鱼的浓郁风味。

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  稀有金枪鱼炸肉排

  1280日元(税込)

  采用新鲜金枪鱼制成。您可以同时享受到香气扑鼻的面糊和金枪鱼的浓郁风味。

• 

  金枪鱼蒜香牛排

  1280日元(税込)

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  金枪鱼蒜香牛排

  1280日元(税込)

• 金枪鱼丁配山药泥

  ¥980(税込)

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  金枪鱼丁配山药泥

  ¥980(税込)

油炸食物

• 什锦时令蔬菜和天妇罗

  ¥1820(税込)

  让您一次性享受当季风味的拼盘。享受每个季节的色彩。

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  什锦时令蔬菜和天妇罗

  ¥1820(税込)

  让您一次性享受当季风味的拼盘。享受每个季节的色彩。

• 特制腌制炸鸡

  ¥680(税込)

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  特制腌制炸鸡

  ¥680(税込)

• 炸山药

  580日元(税込)

  tsukune 土豆特有的轻盈口感和粘稠度，以及海藻的海洋香味，堪称绝品。

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  炸山药

  580日元(税込)

  tsukune 土豆特有的轻盈口感和粘稠度，以及海藻的海洋香味，堪称绝品。

• 手工薯条（配松露盐）

  ¥650(税込)

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  手工薯条（配松露盐）

  ¥650(税込)

• 炸薯条（辣）

  ¥650(税込)

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  炸薯条（辣）

  ¥650(税込)

• 今日炸鱼

  市场价格

  1/10

  今日炸鱼

  市场价格

• 炸豆腐

  ¥780(税込)

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  炸豆腐

  ¥780(税込)

• 炸茄子

  ¥780(税込)

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  炸茄子

  ¥780(税込)

菜盘

• 三色面筋田乐

  ¥640(税込)

  三种色彩缤纷的田乐菜肴，具有生麸的嚼劲和味噌的浓郁风味。

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  三色面筋田乐

  ¥640(税込)

  三种色彩缤纷的田乐菜肴，具有生麸的嚼劲和味噌的浓郁风味。

• 大石滚蛋

  ¥820(税込)

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  大石滚蛋

  ¥820(税込)

• 

  鸡蛋明太子卷

  ¥980(税込)

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  鸡蛋明太子卷

  ¥980(税込)

• 奶油奶酪鸡蛋卷

  ¥980(税込)

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  奶油奶酪鸡蛋卷

  ¥980(税込)

• 特色豆腐牛排

  ¥980(税込)

  这道菜将豆腐的柔和味道与酱汁的香气和浓郁结合在一起。

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  特色豆腐牛排

  ¥980(税込)

  这道菜将豆腐的柔和味道与酱汁的香气和浓郁结合在一起。

• 自制炸豆腐（佐料丰富）

  ¥620(税込)

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  自制炸豆腐（佐料丰富）

  ¥620(税込)

米饭和汤

• 马寿司饭团[5个]

  1980日元(税込)

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  马寿司饭团[5个]

  1980日元(税込)

• 特制樱卷（2卷）

  1180日元(税込)

  *用马肉制作的细卷

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  特制樱卷（2卷）

  1180日元(税込)

  *用马肉制作的细卷

• 铁火卷（蒸寿司卷）[2卷]

  ¥680(税込)

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  铁火卷（蒸寿司卷）[2卷]

  ¥680(税込)

• 各种饭团

  280日元(税込)

  鲑鱼、李子和鳕鱼子

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  各种饭团

  280日元(税込)

  鲑鱼、李子和鳕鱼子

• 烤的饭团

  350日元(税込)

  外皮酥脆，内部蓬松。酱油的香气令人食欲大开。

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  烤的饭团

  350日元(税込)

  外皮酥脆，内部蓬松。酱油的香气令人食欲大开。

• 各种茶泡饭

  ¥520(税込)

  三文鱼、李子和鳕鱼子

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  各种茶泡饭

  ¥520(税込)

  三文鱼、李子和鳕鱼子

• 太平岩

  1280日元(税込)

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  太平岩

  1280日元(税込)

• 肥后醬

  ¥980(税込)

  作为熊本的特产，其怀旧的味道持续受到当地人的喜爱。

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  肥后醬

  ¥980(税込)

  作为熊本的特产，其怀旧的味道持续受到当地人的喜爱。